フランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション先生のパン屋さんル パン ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店に潜入。昔見た料理番組がとても面白かったので勝手にロブション先生と呼んでいるw

場所は甲州街道から入った入口側。ブルーボトルコーヒーの斜め前。色々なパンが所狭しと並んでいる。

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コーヒーも売っている。ロブション先生が生前にセレクトしたものであればぜひ買ってみたい。

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バケット病が治らずでバケットのみ購入。

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綺麗なバケット。

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レジの後ろでは職人さんが忙しそうにしている。

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やっぱアガるな!

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うむ。

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外はカリカリ。中はしっとり。一日経つと中も固くなるため少しオーブントースターで熱を入れるのがよいかと。

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たまたま生ハムがあったのでチーズととにもシンプルにいただく。やっぱ美味しいな~!

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大満足で完食!

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クロワッサンとかちょいちょい買っていたが、他は食べたことがないのでまた買いにこよう!

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